野草図鑑13~セイヨウカラシナ
セイヨウカラシナ | ||
科目 | アブラナ科 | |
生活 | 1年草or越年草 | |
花期 | 3~5月 | |
花色 | 黄 | |
草丈 | 30~150㎝ | |
場所 | 道端や空き地、荒れ地にも生育 | |
特徴 | 辛みの効いた葉はおひたしや漬物に人気 種子からからしをつくるのが名の由来で、今では野生化している。葉や若い茎にも辛みがあり食べられる。セイヨウアブラナと似ているが、全体に細長く葉のつけ根が茎を抱かないため区別できる。両種が混生していることもある。 |
セイヨウカラシナ | ||
科目 | アブラナ科 | |
生活 | 1年草or越年草 | |
花期 | 3~5月 | |
花色 | 黄 | |
草丈 | 30~150㎝ | |
場所 | 道端や空き地、荒れ地にも生育 | |
特徴 | 辛みの効いた葉はおひたしや漬物に人気 種子からからしをつくるのが名の由来で、今では野生化している。葉や若い茎にも辛みがあり食べられる。セイヨウアブラナと似ているが、全体に細長く葉のつけ根が茎を抱かないため区別できる。両種が混生していることもある。 |