野草図鑑14～イヌガラシ
yatagarasu| イヌガラシ | ||
| 科目 | アブラナ科 |  |
| 生活 | １年草or越年草 | |
| 花期 | 3~10月 | |
| 花色 | 黄 | |
| 草丈 | 10～50㎝ | |
| 場所 | 畑地や畦道から道端まで生える。 | |
| 特徴 | 辛みがあって食用に！でもカラシナとは別種 花びら４枚の小さな黄色い花と上向きに反った細長い果実が特徴。葉には粗い鋸歯や切れ込みが比較的浅めに入り、黄褐色や紫褐色がかかることがある。茎も紫褐色を帯びることが多いが、若くて柔らかい茎には辛みがあって食べられる。 |
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