野草図鑑13～セイヨウカラシナ
yatagarasu| セイヨウカラシナ | ||
| 科目 | アブラナ科 |  |
| 生活 | １年草or越年草 | |
| 花期 | 3～５月 | |
| 花色 | 黄 | |
| 草丈 | 30～150㎝ | |
| 場所 | 道端や空き地、荒れ地にも生育 | |
| 特徴 | 辛みの効いた葉はおひたしや漬物に人気 種子からからしをつくるのが名の由来で、今では野生化している。葉や若い茎にも辛みがあり食べられる。セイヨウアブラナと似ているが、全体に細長く葉のつけ根が茎を抱かないため区別できる。両種が混生していることもある。 |
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